Field Business Partner

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Published
July 20, 2022
Location
Berlin/Dresden/Leipzig, Germany
Category

Description

Description:

This position will oversee the performance of restaurants and business partner to Franchise Owners to provide customized business direction that impacts restaurant operations, enhance guest satisfaction while maximizing sales and profitability. This position takes the lead in coordinating new restaurant openings, re-modelling, closures, training, and granular follow-up support driving KPI’s. As well as supporting every new franchisee buying or creating a new restaurant.

Position responsibilities include but are not limited to:

  • Driving exceptional overall guest satisfaction through close interaction with franchise owners and restaurant leadership teams by delivering effective, continuous improvement plans and world class guest service
  • Responsible for owning brand standards and food safety within the restaurants by ensuring restaurant cleanliness, repair and maintenance, and sanitation
  • Maintaining the integrity of reporting of sales and operational results and metrics
  • Lead training sessions, and provide Franchisees best support for running excellence & profitable restaurants
  • Monitoring system compliance and maintenance of company initiatives through the adoption of mandated equipment, POS systems, 3rd party delivery, and other technology support to ensure exceptional guest service and improve franchisee profitability
  • Support Head of Operations of the BU with implementation of organizational requirements
  • Building and conducting business reviews when necessary to Franchise Owners and upper leadership to identify management opportunities in the restaurant
  • Identifying and facilitating required training for Franchise Owners and Restaurant managers
  • Support the Head of Development by monitoring the franchisees willingness to develop a new restaurant

Qualifications:

  • 3+ years as a multi-unit leader
  • Excellent coaching/counselling and training skills
  • Financial literacy including P&L knowledge
  • Problem solving skills and analytical (data driven)
  • Excellent relationship building and interpersonal skills
  • Bilingual: Fluent German & basic English
  • Flexibility and enjoys working in a fast-paced environment
  • Ability to travel 75% within the Berlin/Dresden/Leipzig region

 

Ihre Rolle:

Als Field Business Partner überwachen Sie die Leistung von Restaurants und Geschäftspartnern von Franchisenehmern, um eine maßgeschneiderte Geschäftsausrichtung bereitzustellen, die sich auf den Restaurantbetrieb auswirkt, die Gästezufriedenheit erhöht und gleichzeitig den Umsatz und die Rentabilität maximiert.

In dieser Rolle coachen und schulen Sie Franchisenehmer in betrieblichen Initiativen und Strategien zur Verbesserung der Geschäftsleistung in allen Bereichen. Sie übernehmen die Führung bei der Koordinierung neuer Restauranteröffnungen, -umgestaltungen, -schließungen, Schulungen und Nachbetreuung-Unterstützung bei der Steuerung von KPIs sowie bei der Unterstützung jedes neuen Franchisenehmers, der ein neues Restaurant kauft oder gründet.

Die Position erfordert umfangreiche Reisen, um starke Beziehungen zu den Franchisenehmern und regionalen Teams aufzubauen, um dauerhafte Veränderungen zu bewirken, Aktionspläne voranzutreiben und die Restaurantleistung in ihrer Region zu verbessern.

Essenzielle Funktionen:

  • Förderung einer außergewöhnlichen allgemeinen Gästezufriedenheit durch enge Interaktion mit Franchisenehmern und führenden Restaurantführungsteams durch Bereitstellung effektiver kontinuierlicher Verbesserungspläne und erstklassigen Gästeservices.
  • Verantwortlich für den Besitz von Markenstandards und Lebensmittelsicherheit in den Restaurants, indemdie Sauberkeit, Reparatur und Wartung sowie die Hygiene des Restaurants sichergestellt werden, indem mit dem Drittanbieter zusammengearbeitet wird, um eine effektive und zeitnahe Beratung für Franchisenehmer und Führungskräfte zu bestimmen.
  • Aufrechterhaltung der Integrität der Berichterstattung über Vertriebs- und betriebliche Ergebnisse und Metriken. Trainingseinheiten leiten. Bieten Sie Franchisenehmern die beste Unterstützung für den Betrieb ausgezeichneter und profitabler Restaurants.
  • Überwachung der Systemkonformität und Wartung von Unternehmensinitiativen durch die Einführung von vorgeschriebener Ausrüstung, POS-Systemen, Bereitstellung durch Dritte und anderer Technologieunterstützung, um einen außergewöhnlichen Gästeservice sicherzustellen und die Rentabilität des Franchisenehmers zu verbessern.
  • Unterstützung des Bereichs- oder Abteilungsleiters der BU bei der Umsetzung organisatorischer Anforderungen. Weiterverfolgung von Aktionsplänen zur Restaurantbewertung durch Dritte in den Marktgebieten.
  • Erstellung und Durchführung von Geschäftsüberprüfungen bei Bedarf für Franchisenehmer und Führungskräfte, um Managementmöglichkeiten im Restaurant mithilfe von Problemlösungsmethoden zu identifizieren und effektive und effiziente Pläne für die Zukunft zu präsentieren, um Rentabilität und operative Exzellenz zu erreichen.
  • Identifizieren und Ermöglichen erforderlicher Schulungen für Franchisenehmer und Restaurantmanager.
  • Unterstützen Sie den Entwicklungsleiter, indem Sie die Bereitschaft des Franchisenehmers überwachen, ein neues Restaurant zu entwickeln.

Qualifikationen:

  • Bachelor-Abschluss in Geschäftsentwicklung, Gastgewerbe, Ernährung oder einem ähnlichen Bereich erforderlich
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position: Betriebserfahrung im Quick Service Restaurant (QSR) / Full Service Restaurant wird bevorzugt
  • Multi-Unit-Erfahrung vorzugsweise in der Service-Franchise-Branche oder Erfahrung als Franchisenehmer-Berater und/oder zertifizierter Trainer von Vorteil
  • Ausgezeichnete Coaching-/ Beratungs- und Schulungsfähigkeiten
  • Finanzielle Bildung einschließlich P&L-Kenntnisse
  • Fähigkeiten zur Problemlösung und Analytik (datengetrieben)
  • Ausgezeichnete Beziehungsaufbau und zwischenmenschliche Fähigkeiten
  • Ausgezeichnete Führung, Kommunikation, Einflussnahme und Präsentationsfähigkeiten
  • Flexibilität und Spaß an der Arbeit in einem schnelllebigen Umfeld
  • Kenntnisse in Microsoft Office
  • Fließende Englisch- und Deutschkenntnisse (Muttersprachler-Niveau)

Andere Vorraussetzungen:

  • Remote-Position / Flexibilität für die Arbeit von zu Hause aus
  • Führerschein
  • Umfangreiche Reisen (bis zu 75 %) sind in der gesamten Region erforderlich, um wie gewünscht an Mitarbeiter-, Geschäftsbereichs- und Franchisenehmer-Meetings teilzunehmen
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